昨日から煮込んでいた料理があった。 「ビーフシチュー」 だったんですが これ作るの 実に20年ぶりくらいで(￣▽￣;) 「ビーフ」慣れしてないっていうか・・・ 黒毛和牛のスネ肉。 スネ肉は煮込まなければ柔らかくならない。 っていう基本も全く忘れていて 本…