今朝 新聞記事で目にした。 食は単なる栄養摂取ではなく「快楽」を比較的容易に得る手段でもある。 ラットに砂糖水を3週間与え続けた研究報告がある。 摂取量が約4倍に増え、「快」のシステムが集中する脳内の側坐核から分布されるドーパミン量も約1,5倍に増…
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